Gia nhập vào thị trường hàng gia dụng khá lâu, chảo đa năng được người tiêu dùng khá ưa chuộng bởi sự tiện dụng của nó. Tuy nhiên, để sử dụng chảo chống dính đúng cách, tăng tuổi thọ cho chảo, bạn nên tham khảo những lời khuyên dưới đây:
 |
| Những điều cần lưu ý khi dùng chảo đa năng, chảo lẩu nướng |
- Trước khi sử dụng lần đầu bạn rửa chảo đa năng sạch bằng nước xà phòng, rồi quét lên mặt chảo 1-2 thìa cà phê và đem hâm nóng chảo.10-12 lần sử dụng lại thao tác bảo dưỡng như vậy1 lần. Làm như vậy khi rán chảo không bị dính và khi rửa sẽ dễ dàng hơn.
- Khi rán để nhiệt độ vừa phải, nhiệt độ cao có thể gây hỏng bề mặt chảo, gây ảnh hưởng đến thức ăn.
- Nên tận dụng tối đa bề mặt của chảo khi rán.
- Nên mở cửa và làm thông thoáng bếp khi đun nấu. Điều này giúp bạn loại bỏ bớt các khí độc do chất chống dính thải ra.
- Nên chọn loại chảo đa năng nặng. Chảo lẩu nướng nặng bao giờ cũng nóng lâu hơn chảo nhẹ. Do đó, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ của chảo dễ dàng hơn.
- Nên tận dụng tối đa bề mặt của chảo khi rán.
- Nên mở cửa và làm thông thoáng bếp khi đun nấu. Điều này giúp bạn loại bỏ bớt các khí độc do chất chống dính thải ra.
- Nên chọn loại chảo đa năng nặng. Chảo lẩu nướng nặng bao giờ cũng nóng lâu hơn chảo nhẹ. Do đó, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ của chảo dễ dàng hơn.
- Không nên dùng vật liệu gây mòn để rửa chảo.
- Nên dùng nước tẩy mềm, khăn mềm để vệ sinh. Nên rửa sạch không để cặn lắng trong chảo, nhất là các chất mặn, nếu có những vết đốm trắng trên mặt chảo (do muối gây ra) nên dùng miếng chanh cắt nhỏ lau sạch, sau đó rửa sạch bằng nước lã.
- Không nên dùng chảo l.ẩu nướng để nướng hay rang thịt.
Không dùng chảo ở nhiệt độ cao, ở khoảng 260º, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy, giải phóng các phân tử độc hại.
- Không làm nóng trước hoặc để chảo không trên bếp quá lâu. Các sản phẩm chống dính thường nóng lên rất nhanh và có thể giải phóng chất độc. Vì vậy, đừng để xoong chảo không trên bếp quá 2 phút, đặc biệt là khi lửa to.
- Cuối cùng là không sử dụng khi xoong chảo đã bị trầy xước và bong lớp chống dính.
Không dùng chảo ở nhiệt độ cao, ở khoảng 260º, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy, giải phóng các phân tử độc hại.
- Không làm nóng trước hoặc để chảo không trên bếp quá lâu. Các sản phẩm chống dính thường nóng lên rất nhanh và có thể giải phóng chất độc. Vì vậy, đừng để xoong chảo không trên bếp quá 2 phút, đặc biệt là khi lửa to.
- Cuối cùng là không sử dụng khi xoong chảo đã bị trầy xước và bong lớp chống dính.
